250 g Roggenschrot 1/2 Würfel (ca. 21 g) frische Hefe 1 kg Mehl (Type 550) 3,5 TL Salz 1 TL Zucker 1 Pck. (à 75 g) flüssiger Sauerteig (z. B. von Seitenbacher) 100 g dunkler…
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300 ml Gemüsebrühe 300 g Couscous 1 Bund Rauke 1 Salatgurke 1 rote und gelbe Paprikaschote 200 g bunte Snack Paprika 7 EL Öl 1 TL Knoblauchpulver 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Chilipulver 1…
200 g Dinkelvollkornmehl 200 g Roggenmehl (Type 1150) 150 g kernige Haferflocken 2 TL, gestr. Salz 125 g gemischte Kerne (z. B. Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne) 6 EL Öl …
1/2 Würfel (ca. 21 g) frische Hefe 1 kg Mehl (Type 550) Mehl 3 TL Salz 1 TL Zucker 3-4 Zweig/e Rosmarin 2 TL grobes Meersalz 5-7 EL Olivenöl Backpapier …
1 Packung (à 270 g) frischer Blätterteig 1 Bio-Zitrone 500 g Birnen (2-3 Stück) 100 g Quittengelee 1/2 TL Zimt …
140 g Kokosöl 200 g Dinkelmehl (Type 630) 125 g Pekannüsse 1 EL Speisestärke 1 TL Natron Salz, Zimt 2 Äpfel (à 150 g; z. B. Elstar) 2 reife Bananen (à ca. 200 g) 100…
8 Zweige Rosmarin1/2 Würfel (ca. 21 g) Hefe225 g Mehl + evtl. etwas zum UnterknetenMeersalz7–8 EL gutes OlivenölMehlBackpapier…
300 g Mehl1 Pck. Backpulver150 g Magerquark6 EL Öl6 EL Milch1 Prise Zucker1 TL Salz6 angespitzte Holzstöcker (ca. 1,5 cm Ø und 30-40 cm lang) vom Weidenbaum…
150 g + etwas Mehl 50 g + 400 g Zucker Salz 100 g kalte + 200 g + etwas Butter 1 Ei (Gr. M) 1 TL Zitronensaft 100 g Schmand 400 g Walnusskerne …
750 g Hokkaidokürbis1 Zwiebel2 (ca. 300 g; z. B. Jonagold) Äpfel125 g geröstete gesalzene Macadamianusskerne2 EL Öl150 g SchinkenwürfelSalz, Pfeffer2 Packungen (à 270 g) frischer Blätterteig (Kühlregal)1 Dose(n) (400 ml) ungesüßte Kokosmilch1 EL brauner Zucker…