500 g Hackfleisch (Rind) 100 g Frühstücksspeck in Streifen 50 g Champignons 250 g Karotten 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Brötchen 1 Ei (Größe S) 1 EL Senf (mittelscharf) 1 EL Öl 100 ml Milch 100…
Ob Braten, Rouladen, Gulasch oder leckere Frikadellen – Fleisch ist stets eine gelungene Grundzutat für viele Lieblingsgerichte. Mit unseren Kochkursen wirst du Fleisch ganz unkompliziert kochen! Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie dein Fleischgericht zu einem echten Genuss wird.
Weiterlesen
1 Hokkaido-Kürbis (ca. 600 g)2 (ca. 200 g) Möhren2 (ca. 200 g) Kartoffeln1 Zwiebel3–4 EL ÖlSalzPfeffer2–3 TL klare Brühe2–3 Lauchzwiebeln200 g gemischtes Hack4 EL Schmand…
20 Garnelen (roh, je 20 g; ohne Kopf, in Schale) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Paprikaschote 1 Tomate (groß) 3 EL Olivenöl 160 g Erbsen 150 g grüne Bohnen (tiefgefroren) 300 g spanische Chorizo-Wurst 500 g Paella-Reis…
300 g Schneidebohnen 300 g Nudeln (z. B. Tagliatelle) 1 Zitrone (Bio) 3 EL Olivenöl 400 g grobe Bratwurst (ungebrüht) 1 EL Butter 1 TL Mehl 190 ml Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne Salz und Pfeffer 1…
4 Paprikaschoten (z. B. gelb und rot)1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln3 EL Olivenöl500 g Rinderhack1/2 Bund Petersilie1 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten1 EL Harissa (arabische Gewürzpaste; Tube)Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel…
600 g mageres Kasselerkotelett mit Knochen2 Zwiebeln4 Stiel(e) Thymian2 Lorbeerblätter4–5 Möhren2 (ca. 300 g) Pastinaken3 (ca. 250 g) PetersilienwurzelnSalz, Pfeffer…
600–650 g Hokkaido-Kürbis 550 g Hackfleisch (gemischt) 200 g Baby-Blattspinat 200 ml Gemüsebrühe 150 g Ziegenfrischkäse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL geschälte Sesamsaat 3 EL Semmelbrösel 1 Ei (Größe M) 1–2 TL Senf (mittelscharf)…
750–800 g Hokkaido Kürbis 500 g Hack (gemischt) 1 Dose Tomaten (850 ml) 1 Dose Kidney-Bohnen (420 ml) 1-2 Knoblauchzehen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Stangen Staudensellerie 1 rote Chilischote 2 EL Öl Salz und schwarzer Pfeffer …
10 Scheiben feine Salami 2 EL Öl 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Dosen stückige Tomaten (je 4250 ml) 70 g Oliven (schwarz, ohne Stein) 500 g Nudeln (z. B. Spaghettoni) Salz, Zucker, Pfeffer 2 EL Kapern …
400 g Spaghetti 100 g Pancetta oder Bacon 200 g Hackfleisch (Rind) 1 Dose Tomaten (ca. 425 ml) 1 Karotte 2 Stangen Staudensellerie 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 125 ml Weißwein (trocken)…