2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe4 EL Olivenöl2 EL ZuckerSalz400 g Couscous2 rote Paprikaschoten1/2 Bund glatte Petersilie200 g ungesalzene Erdnüsse200 ml Sojamilch (Alternativ Mandelmilch)2 EL Erdnusscreme1 EL Agavendicksaft1 EL Harissa2 EL Apfelessig100 g Sojajoghurt (kein Muss!)…
Gemüse-Beilagen ein Essen erst komplett und stecken voller Nährstoffe. Und manchmal sind Beilagen sogar so lecker, dass man sie glatt als Hauptgericht servieren möchte. Hier findest du viele einfach zubereitbare Rezept-Ideen für köstliche Beilagen.
16 Riesenchampignons1 kleine Stange Porree (Lauch)2 EL ÖlSalzPfeffer1/2 TL Currypulver75 g Schlagsahne8 Scheiben Frühstücksspeck1 Schalotte1 Knoblauchzehe75 g Schafskäse2 kleine Tomaten4 Stiel(e) Thymian4 Schaschlikspieße…
2 rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bio-Zitrone1/2 l Gemüsebrühe (instant)2 EL Olivenöl400 g Couscous (instant)100 g gesalzene geröstete Pistazien (mit Schale)5 Stiel/e Minze5 Stiel/e glatte Petersilie5 Stiel/e KorianderSalzPfeffer…
1 Dose (425 ml) Kichererbsen1 TL gemahlener Kreuzkümmel1 TL Zimt1 TL gemahlener Koriander1 TL edelsüßes PaprikapulverSalz3 EL Limettensaft50 ml MandelmilchPfefferZucker1/2 Bund Dill (Alternative: Minze)250 g KirschtomatenBackpapier3 EL Olivenöl2 Süßkartoffeln (à ca. 400 g)1-2 Knoblauchzehen50 g…
1 Zwiebel200 g Champignons2 EL Öl50 g getrocknete Mischpilze1 Lorbeerblatt4 Wacholderbeeren4 schwarze Pfefferkörner3 mittelgroße Möhren500 g Knollensellerie2 Stangen PorreeSalz, Pfeffer4–5 EL Sherry1/2 Bund krause Petersilie…
1,2 kg Weißkohl7-9 EL WeißweinessigSalzZucker1 Zwiebel3 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)1 EL KümmelPfeffer…
Wenn du Frühlingsrollen auch so sehr liebst, es jedoch lieber vegan halten und wissen möchtest was drin ist, so habe ich hier ein leckeres Rezept für dich! Als leichtes Hauptgericht oder lieber als Kleinigkeit für…
Eine Kleinigkeit für zwischendurch gefällig? Da kann ich euch die leckeren Blätterteigstangen mit Mohn und Sesam ans Herz legen! Egal ob bei einem gemütlichen Filmeabend oder eingekuschelt auf dem Sofa, diese Leckerei bietet sich in…
Deine Familie und Freunde teilen eine große Vorliebe für italienische Gerichte, egal wann und um welche Jahreszeit? Wie wäre es dann mit diesen kleinen, leckeren Pizzaschnecken zur kommenden Silvester-Party? Ob bei einem gemütlichen Abend vor…
Wer Käse genau so sehr liebt wie ich und auch bei den weihnachtlichen Festlichkeiten nicht darauf verzichten möchte, für den habe ich hier eine sehr leckere Alternative: Windbeutel mit Käse! Sowohl bei Familienfesten als kurze…