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Schlagwort-Archive: Fisch & Meeresfrüchte

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  2. Mit "Fisch & Meeresfrüchte" verschlagwortete Einträge

Lachs lecker gegrillt auf Reis mit Wirsing und Cranberry

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht10. Dezember 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgericht

500 g Wirsingkohl 300 g Reis (z. B. Langkorn) 800 g Lachsfilets (ohne Haut) Zwiebeln 5 EL Öl 300 ml Weißwein (trocken) 2 TL Gemüsebrühe (instant) 3 EL flüssiger Honig 70 g Sahnemeerretich 6–7 EL Mandelblättchen…

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Forelle gegrillt mit Kräutern und Zitronen

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht04. Dezember 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgericht

2 Bio-Zitronen4 Zweig/e Rosmarin8 Stiel/e glatte Petersilie4 küchenfertige Forellen (à ca. 375 g)SalzPfeffer4 TL Olivenöl8-10 EL trockener WeißweinAlufolie…

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Seeteufel Chorizo am Spieß

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht02. Dezember 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgericht

1/2 Salatgurke2-3 EL Zitronensaft3 EL Olivenöl150 g griechischer JoghurtSalz, Pfeffer, Edelsüßpaprika3 kleine rote Spitzpaprika2 rote Zwiebeln4 kleine Chorizo (à ca. 50 g)600 g festes Fischfilet (ohne Haut; z. B. Seeteufel)4 lange Metallspieße…

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Lachs in Zitrone und Melone

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht22. November 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgericht

4 Lachsfilets ohne Haut (je ca. 190 g) 250 g Bulgur 260 g Tomaten 600 g Wassermelone Gurke 1/4 Bund Petersilie und Minze 2 Zitronen (Bio) 100 g milder Ajvar 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer…

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Fruchtiger Gurkensalat mit Garnelen und Erdbeeren

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht09. November 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgericht

350 g tiefgekühlte Garnelen (ohne Kopf und Schale) 4 dünne Fladenbrote 1 Gurke 4-5 Stiele Dill 500 g Erdbeeren 5 EL Limettensaft 1 EL Agavendicksaft 5 EL Olivenöl 2 Stiele Thymian 1 Knoblauchzehe Salz und…

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Kartoffelsuppe mit Stremellachs verfeinert

Hauptgericht, Suppe, Suppen & Soßen, Vorspeisen05. November 2019
HauptgerichtSuppeSuppen & SoßenVorspeisen

800 g mehligkochende Kartoffeln2 Zwiebeln2 EL Butter1 EL Öl300 ml Milch2 TL Gemüsebrühe (instant)Salz, Pfeffer, Muskat2 TL Sahnemeerrettich (Glas)2 EL Sojasoße1-2 TL Agavendicksaft1 Pck. (à 125 g) Stremellachs5 Stiele Dill1 Kästchen rote und grüne Shiso-Kresse1…

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Skrei Gemüse Fischsuppe

Fisch & Meeresfrüchte, Suppe, Vorspeisen03. November 2019
Fisch & MeeresfrüchteSuppeVorspeisen

2 Stangen Porree400 g Möhren400 g Kartoffeln1⁄2 l Milch800 ml Fischfond (Glas oder Schritt 1 und 2)1 TL getrockneterThymian600 g Skreifilet (ersatzweise Kabeljau)1 gehäufter EL Kartoffelmehl200 g Schlagsahne1⁄2 Bund DillSalzPfefferZuckerRosenpaprika…

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Tomatensuppe mit Kokos und Seelachs

Hauptgericht26. Oktober 2019
Hauptgericht

1 rote Chilischote1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Öl2 EL Mehl1 Pck. (à 500 g) passierte Tomaten1 Dose(n) (à 400 ml) ungesüßte Kokosmilch100 g Röstpaprika (Glas)500 g Seelachsfilet1 Dose(n) (à 425 ml) Kirschtomaten1 LauchzwiebelSalz, Pfeffer, Zucker, gemahlener…

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Risotto mit Lachsfilet und Pfifferlingen

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht, Nudeln & Reis24. Oktober 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgerichtNudeln & Reis

300 g Pfifferlinge 250 g Risottoreis 550 g Lachsfilet 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 TL Gemüsebrühe (instant) 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 160 ml Weißwein (trocken) 1 Zitrone (Bio) 50 g Parmesan am Stück…

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Kräuter-Blinis mit Forellen-Creme

Fisch & Meeresfrüchte, Hauptgericht, Snacks22. Oktober 2019
Fisch & MeeresfrüchteHauptgerichtSnacks

130 g Forellenfilet (geräuchert) 150 ml Milch 130 g Mehl (Dinkel) 1 EL Butter 1/4 Würfel Hefe 3 Stiele Basilikum 1/2 Bund Schnittlauch 1 Ei (Gr. M) 400 g saure Sahne 5 Radieschen (klein) 5 EL…

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