150 g Champignons 150–160 g Austernpilze (möglichst klein) 1 kleine Zwiebel (rot) 80 g junger Spinat 6 Eier (Gr. M) Salz und Pfeffer 3 EL Öl …
2 Schalotten1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl500 g TK-Erbsen1 Liter Gemüsebrühe1/2 Bio-Zitrone5 Stiel/e Minze und glatte Petersilie150 g SchmandSalz, Pfeffer…
4 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 kleine Stange Porree4 Stangen Staudensellerie1 kg festkochende Kartoffeln6 EL Olivenöl2 Lorbeerblätter1 Glas (à 400 ml) GemüsefondSalz, Muskat, Pfeffer100 g Babyspinat1 Bund Petersilie…
3-4 Möhren1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer2 Zwiebeln1 rote Chilischote2 EL Öl175 g rote Linsengemahlene Kurkuma, Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker1 Dose(n) (à 400 ml) ungesüßte Kokosmilch3 EL Zucker3 EL Sonnenblumenkerne3 EL Kürbiskerne150 g Sahnejoghurt1/2 Limette40…
1/2 Bund Basilikum40 g Parmesan (Stück)Pfeffer150 g Quinoa (z.B. bunte)Salz3 Knoblauchzehen1 Zwiebel250 g Kirschtomaten2 EL OlivenZuckerChilipulver700 g passierte Tomaten (z.B. Flasche)100 ml Orangensaft150 g SchlagsahneBackpapier…
1,5 kg gemischtes Gemüse (z. B. Blumenkohl, Möhren, Kartoffeln)2 Zwiebeln2 EL Öl2 TL (gestrichen) Sambal OelekCurrypulver1/2 l ungesüßte Kokosmilch1 Dose (425 ml) Kichererbsen3-5 EL Sojasoße2-4 EL ZitronensaftRöstzwiebeln…
800 g Hokkaidokürbis 3 EL Haselnusskerne 3 TL Olivenöl 1 Orange (Bio) 1 Bund Petersilie 350 g Nudeln (z. B. Rigatoni) 1 rote Chilischote (rot) 1 Knoblauchzehe 40 g Parmesan (Stück) Salz und Pfeffer Zucker…
400 g Spitzkohl1/2 Bund Lauchzwiebeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Öl300 g gemischtes HackSalz, Pfeffer, Muskat2 EL Butter2 EL Mehl100 ml trockener Weißwein200 g Doppelrahmfrischkäse200 g Schlagsahne…
1 Weckglas (à ca. 530 ml)50 g Ramen- oder Mie-Nudeln (Asialaden)Salz3 Shiitake Pilze1 Baby-Pak-Choi1 Lauchzwiebel1 Knoblauchzehe1 Stück (à ca. 1 cm) Ingwer2 Stiele Koriander2 EL Kimchi (Glas; ersatzweise 1 EL Jalapeños)1 EL Sojasoße1 TL Misopaste…
Salz, Pfeffer100 g Kirschtomaten (z. B. rote und gelbe)1 gelbe Paprikaschote1 Minisalatgurke2 Lauchzwiebeln125 g kurze Nudeln (z. B. Casarecce)30 g Babysalatmix4 EL heller Balsamico-Essig1 TL flüssiger Honig2 EL Olivenöl50 g Kapern oder Kapernäpfel (Glas)…