1,5 kg gemischtes Gemüse (z. B. Blumenkohl, Möhren, Kartoffeln)2 Zwiebeln2 EL Öl2 TL (gestrichen) Sambal OelekCurrypulver1/2 l ungesüßte Kokosmilch1 Dose (425 ml) Kichererbsen3-5 EL Sojasoße2-4 EL ZitronensaftRöstzwiebeln…
1 Weckglas (à ca. 530 ml)50 g Ramen- oder Mie-Nudeln (Asialaden)Salz3 Shiitake Pilze1 Baby-Pak-Choi1 Lauchzwiebel1 Knoblauchzehe1 Stück (à ca. 1 cm) Ingwer2 Stiele Koriander2 EL Kimchi (Glas; ersatzweise 1 EL Jalapeños)1 EL Sojasoße1 TL Misopaste…
1 kg Erdbeeren1 Bio-Zitrone2 Vanillestangen500 g Gelierzucker 2:1…
200 g QuinoaSalz, Zucker, Zimt, Pfeffer300 g Süßkartoffeln5 EL Olivenöl1 Bund Radieschen100 g Rucola1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen1 Avocado50 g geröstete, gesalzene Pistazien4 EL Sherryessig3 EL getrocknete Cranberrys…
6 kleine Chilischoten1,2 kg Erdbeeren1 Zitrone1 Vanilleschote500 g Gelierzucker 2:1…
500 g Hokkaidokürbis500 g Petersilienwurzeln500 g kleine Kartoffeln1 Stange/n Porree200 g Schalotten2 Zweig/e Rosmarin200 g geschälte Maronen (vakuumiert)4 EL OlivenölSalzPfeffer…
3 Zitronen100 g Ingwer100 ml Agavendicksaft (oder Ahornsirup)1-2 Saftorangen (oder 100 ml Orangensaft)gemahlenes Kurkuma…
1 Zwiebel1 Bund Suppengemüse500 g Rote Beten2 EL Olivenöl250 ml Apfelsaft750 ml Gemüsebrühe2 TL Meerrettich (Glas)100 ml vegane Kochsahne (z. B. „Soya Cuisine“)Salz, Pfeffer1 EL Hanfsamen1 kleines Beet Kresse…
200 g Bananen 100 g Mango (tiefgekühlt) 2-3 EL Limettensaft 2 Msp. Kurkuma …
1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Stück (à ca. 15 g) Ingwer1 rote Chilischote2 EL Kokoschips2 EL ÖlKurkuma, Salz, Pfeffer2 Dose(n) (à 425 ml) Mais1 Dose(n) (à 400 ml) ungesüßte Kokosmilch2 TL Gemüsebrühe (instant)5 Stiel/e Koriander1/2 Limette…