150 g weiche Butter 200 g brauner Zucker 5 TL heller Sirup Salz 150 g Mehl 100 g kernige Haferflocken 100 g Kokosraspel 1 TL Backpulver Backpapier …
Weiterlesen
500 g Wirsingkohl 300 g Reis (z. B. Langkorn) 800 g Lachsfilets (ohne Haut) Zwiebeln 5 EL Öl 300 ml Weißwein (trocken) 2 TL Gemüsebrühe (instant) 3 EL flüssiger Honig 70 g Sahnemeerretich 6–7 EL Mandelblättchen…
800–850 g Hirschrücken (ausgelöst) 800 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 kg Rotkohl 2 Zwiebeln 150 ml Johannisbeerlikör 150 ml Apfelsaft 300 ml Rotwein 100 ml Apfelessig 1 Apfel (z. B. Elstar) 175 ml Milch 4 EL…
250 g kalte Butter 75 g Zucker 200 g + etwas Mehl 1 Ei (Gr. M) 6 EL Hagebuttenkonfitüre Backpapier …
2 Scheibe/n TK-Blätterteig (à 75 g)200 g TK-Pfifferlinge10 g getrocknete SteinpilzeMehl für die Arbeitsfläche1 Ei50 g TK-8-Kräutermischung2 Schalotten100 g geräucherter durchwachsener Speck5 EL trockener Sherry2 Lauchzwiebeln2 EL WorcestersoßeSalz, MuskatBackpapier…
750 g Hokkaido Kürbis 250 g Mehl 4 Eier (Größe M) 125 g kalte Butter 150 g Frühlingszwiebeln 160 g geräucherter Speck (durchwachsen) 3 EL Öl 200 g Schmand 45 g Parmesan (gerieben) Salz und Pfeffer…
300 g + etwas Mehl 125 g weiche Butter 55 g Apfelringe (getrocknet) 100 g Apfelgelee 1 Ei (Gr. M) 210 g Zucker 125 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 40 g saure Sahne 1 TL Backpulver…
2 Bund Suppengemüse1 Tomate2 Zwiebeln200 ml trockener Weißwein1 Sternanis1 LorbeerblattSalz, Pfefferkörner1 Zucchini10 g getrocknete Steinpilze1 Knoblauchzehe125 g Polenta (Maisgrieß)1 EL Butter1 EL Öl5 EL trockener Sherry…
200 g Maismehl 75 g Maisstärke 160 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 200 g Zucker 1 Ei (Gr. M) 200 g Butter (weich) Zimt Backpapier …
4 Schalotten2 Knoblauchzehen600 g Rosenkohl200 g mehligkochende Kartoffeln2 EL Butter1 EL Gemüsebrühe (instant)500 g TK-Erbsen100 g SchlagsahneSalz, Pfeffer150 g Chorizo (spanische Paprikawurst)150 g Rosenkohl3 EL Öl75 g TK-Erbsen2 Stiele Petersilie…