1 Zwiebel1 Bund Suppengemüse300 g Rote Beten5 EL Butter400 ml Orangensaft500 ml Gemüsebrühe (instant)1 KnoblauchzeheSalzPfeffer4 Scheibe/n (dünn) Roggenbrot1/2 Bund Koriander1 Stück(e) (à ca. 10 g) frischer Ingwer200 g Crème fraîche4 EL Milch1 EL Zucker…
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1 Zwiebel1 Bund Suppengemüse500 g Rote Beten2 EL Olivenöl250 ml Apfelsaft750 ml Gemüsebrühe2 TL Meerrettich (Glas)100 ml vegane Kochsahne (z. B. „Soya Cuisine“)Salz, Pfeffer1 EL Hanfsamen1 kleines Beet Kresse…