3 Scheiben (à ca. 25 g) Toastbrot1 kg reife Tomaten1 rote Paprikaschote2 Knoblauchzehen1 TL klare Instant-Gemüsebrühe4 EL Olivenöl3 EL Rotwein-EssigSalzPfeffer2 Zwiebeln1 kleine grüne Paprikaschote1/2 (ca. 150 g) Salatgurke1 Prise Zuckereinige Spritzer Zitronensaft1/2 Topf Basilikum…
200 g Baguette (vom Vortag)4-6 Knoblauchzehen1 Zwiebel125 g roher Schinken (z. B. Serranoschinken)4 EL OlivenölPimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver), Salz, Pfeffer2 TL Gemüsebrühe (instant)4 Stiel/e Thymian4 Eier…
1 Zwiebel1 Bund Suppengrün1 kg Kartoffeln3 EL Öl250 g Paradina Linsen2 EL CurrySalzPfeffer1 TL Zucker1600 ml Gemüsebrühe (Instant)50 g geröstete Pistazien (in Schale, mit Meersalz)1/2 Bund Petersilie50 g getrocknete Soft AprikosenÖl…
2 Möhren3 Stange/n Staudensellerie1 Zwiebel2 Knoblauchzehen4 EL Olivenöl1 EL Gemüsebrühe (instant)300 g TK-Bohnen2 Dose(n) (à 425 ml) weiße Riesenbohnen1 Zucchini1 Dose(n) (à 425 ml) stückige TomatenSalz, Pfeffer6 Stiel/e Basilikum…
20 Garnelen (ca. 400 g; frisch oder TK; ohne Kopf und Schale)2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen350 g Möhren1,3 kg Hokkaidokürbis1 Stück(e) (ca. 30 g) Ingwer350 g mehligkochende Kartoffeln5 EL OlivenölSalz, PfefferCayennepfeffer, Zucker1 Dose(n) (425 ml) ungesüßte Kokosmilch2…
2 Knoblauchzehen2 rote Paprikaschoten2 EL Olivenöl1 Minisalatgurke4 San-Marzano-Tomaten2 rote Peperoni200 ml kalte Gemüsebrühe500 ml TomatensaftSalz, Pfeffer6 EL Limettensaft4 TL Mayonnaise…
1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen500 g Brokkoli1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 EL Olivenöl1 EL Gemüsebrühe (instant)100 g Ciabatta50 g Pecorino-Käse (ersatzweise Parmesan)Salz, Pfeffer1 Kästchen Kresse (z. B. grüne Shiso-Kresse)…
1 Zwiebel1 Stück (à 2 cm) Ingwer1 rote Chilischote2 Tomaten800 g Schmor- oder Salatgurken75 g Cashewkerne3 EL ÖlCurrypulver, Salz1 Dose(n) (à 400 ml) ungesüßte Kokosmilch1-2 EL Limettensaft5 Stiel/e Koriander…
300 g vakuumierte Rote Beten2 Äpfel (z. B. Granny Smith)50 g frischer Meerrettich500 ml Rote-Bete-Saft200 ml Apfelsaft2 EL Apfelessig200 g Crème fraîcheSalz, Pfeffer, Zucker1 EL Zitronensaft3-4 Stiele Dill75 g Minisalzbrezeln…
2 Zwiebeln1 rote Paprikaschote3 EL Olivenöl2 TL Kreuzkümmel3 Knoblauchzehen1–2 TL Sambal Oelek1 EL brauner Zucker1 EL getrockneter OreganoSalzPfeffer2 Dose(n) (á 425 ml) stückige Tomaten1 l Gemüsebrühe2 Tortillafladen (à ca. 35 g)2 Jalapeños1 (ca. 225 g)…