300 g Schneidebohnen 300 g Nudeln (z. B. Tagliatelle) 1 Zitrone (Bio) 3 EL Olivenöl 400 g grobe Bratwurst (ungebrüht) 1 EL Butter 1 TL Mehl 190 ml Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne Salz und Pfeffer 1…
4 Paprikaschoten (z. B. gelb und rot)1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln3 EL Olivenöl500 g Rinderhack1/2 Bund Petersilie1 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten1 EL Harissa (arabische Gewürzpaste; Tube)Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel…
600 g mageres Kasselerkotelett mit Knochen2 Zwiebeln4 Stiel(e) Thymian2 Lorbeerblätter4–5 Möhren2 (ca. 300 g) Pastinaken3 (ca. 250 g) PetersilienwurzelnSalz, Pfeffer…
600–650 g Hokkaido-Kürbis 550 g Hackfleisch (gemischt) 200 g Baby-Blattspinat 200 ml Gemüsebrühe 150 g Ziegenfrischkäse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL geschälte Sesamsaat 3 EL Semmelbrösel 1 Ei (Größe M) 1–2 TL Senf (mittelscharf)…
750–800 g Hokkaido Kürbis 500 g Hack (gemischt) 1 Dose Tomaten (850 ml) 1 Dose Kidney-Bohnen (420 ml) 1-2 Knoblauchzehen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Stangen Staudensellerie 1 rote Chilischote 2 EL Öl Salz und schwarzer Pfeffer …
500 g Hähnchenfilet2 Lorbeerblätter4 Wacholderbeeren6 PfefferkörnerSalz, Curry250 g rote Linsen250 g Staudensellerie1 große Zwiebel1 (ca. 150 g; z. B. Elstar) Apfel1 EL Öl…
10 Scheiben feine Salami 2 EL Öl 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Dosen stückige Tomaten (je 4250 ml) 70 g Oliven (schwarz, ohne Stein) 500 g Nudeln (z. B. Spaghettoni) Salz, Zucker, Pfeffer 2 EL Kapern …
halbes Grillhähnchen 1 Süßkartoffel (ca. 180 g) 2 Zucchini (ca. 300 g) 650 g passierte Tomaten 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zucker 1 EL Balsamico-Essig 3 Pck. Nudeltaschen (Cappelletti, je 250 g) 160 g…
4 Knoblauchzehen2 Stangen Zitronengras2 Chilischoten1 Stück(e) (ca. 20 g) Ingwer1 Sternanis1 EL Koriandersamengut 1 1⁄2 l Tafelspitzbrühe500 g gekochter Tafelspitz (Siehe Rezept „Klassischer Tafelspitz“)200 g Blattspinat2 Lauchzwiebeln2–4 EL Sojasoße200 g Reisbandnudeln…
400 g Spaghetti 100 g Pancetta oder Bacon 200 g Hackfleisch (Rind) 1 Dose Tomaten (ca. 425 ml) 1 Karotte 2 Stangen Staudensellerie 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 125 ml Weißwein (trocken)…