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Schlagwort-Archive: Hauptspeise

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  2. Mit "Hauptspeise" verschlagwortete Einträge

Rib-Eye Steak mit Couscous und Minzjoghurt

Fleisch, Hauptgericht03. Mai 2020
FleischHauptgericht

250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 EL Rosinen 250 g Couscous Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung), Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 rote Paprikaschote 1 rote Chilischote 1 Lauchzwiebel 5 getrocknete Tomaten 100 g Feta…

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Hähnchenfilet im Speckmantel und Kartoffelsalat

Geflügel, Gemüse & Beilagen, Hauptgericht22. April 2020
GeflügelGemüse & BeilagenHauptgericht

400 g Kartoffeln Salz 500 g Süßkartoffeln 5 EL Olivenöl 4 Hähnchenfilets (à ca. 170 g) Pfeffer 12 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 15 g) 1 EL Öl 1/4 Bund Petersilie 5 Stiel(e) Basilikum 1/2 Bund…

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Lamm Spieße mit Paprika und Bärlauchgremolata

Fleisch, Hauptgericht21. April 2020
FleischHauptgericht

600 g Lammlachse (ausgelöster Lammrücken) 2 rote Zwiebeln 1 grüne Paprikaschote 1 Bund (ca. 60 g) Bärlauch 8–9 EL gutes Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker einige Spritzer Zitronensaft 2 Römersalatherzen 250 g Kirschtomaten 1⁄2 Salatgurke 3…

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Pflaumenkonfitüre

Brotaufstriche & Dips19. April 2020
Brotaufstriche & Dips

1,5 kg Zwetschen 1 kg Gelierzucker (1 : 1) 1/2 TL gemahlene Nelken 1 TL Zimt 5 Twist-off-Gläser (à ca. 300 ml) …

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Körnerbrot schnell selbstgebacken

Backen16. April 2020
Backen

1/2 Würfel (ca. 21 g) frische Hefe 1 kg Mehl (Type 550) 3,5 TL Salz 1 TL Zucker 250 g Dinkelvollkornmehl 200 g Sonnenblumenkerne 200 g Leinsamen 100 g Sesam Mehl Backpapier …

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Kartoffelgratin mit Königsberger-Klopse

Backen, Hauptgericht16. April 2020
BackenHauptgericht

800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 2 Zwiebeln 1 EL + 30 g Butter 1 EL Kapern 7 Stiel(e) Petersilie 800 g gemischtes Hackfleisch 1 EL mittelscharfer Senf 3 EL Paniermehl Pfeffer 30 g Mehl…

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Dunkles Haselnussbrot

Backen11. April 2020
Backen

250 g Roggenschrot 1/2 Würfel (ca. 21 g) frische Hefe 1 kg Mehl (Type 550) 3,5 TL Salz 1 TL Zucker 1 Pck. (à 75 g) flüssiger Sauerteig (z. B. von Seitenbacher) 100 g dunkler…

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Champignon Steak Pfanne

Fleisch, Hauptgericht09. April 2020
FleischHauptgericht

750 g kleine junge Kartoffeln 500 g kleine Champignons 3 Huftsteaks (ca. 600 g) 8 Stiel(e) Thymian 5 Zweige Rosmarin 50 g Butterschmalz Salz Steakpfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Bio-Zitrone 200 g griechischer Joghurt 50 g…

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Leckeres Rezept für Quesadillas

Hauptgericht06. April 2020
Hauptgericht

4 Fleischtomaten (ca. 500 g) 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 250 g Bergkäse (Stück) 3 Pck. (à 245 g; à 4 Stück) Weizentortillas …

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Kerniges Knäckebrot

Backen04. April 2020
Backen

200 g Dinkelvollkornmehl 200 g Roggenmehl (Type 1150) 150 g kernige Haferflocken 2 TL, gestr. Salz 125 g gemischte Kerne (z. B. Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne) 6 EL Öl …

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