500 g Hackfleisch (Rind) 100 g Frühstücksspeck in Streifen 50 g Champignons 250 g Karotten 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Brötchen 1 Ei (Größe S) 1 EL Senf (mittelscharf) 1 EL Öl 100 ml Milch 100…
3 rote Paprikaschoten2 Kartoffeln2 Schalotten2 Knoblauchzehen8 EL Olivenöl1 TL Gemüsebrühe (instant)100 g SchlagsahneSalz, Pfeffer1 Bund Koriander30 g Pistazienkerne1 TL Zitronensaft…
1 Hokkaido-Kürbis (ca. 600 g)2 (ca. 200 g) Möhren2 (ca. 200 g) Kartoffeln1 Zwiebel3–4 EL ÖlSalzPfeffer2–3 TL klare Brühe2–3 Lauchzwiebeln200 g gemischtes Hack4 EL Schmand…
200 g BasmatireisSalz, Pfeffer1 Zwiebel2 EL Öl1-2 TL rote Currypaste1 Dose(n) (à 425 ml) Kokosmilch500 g TK-Gemüsemischung (z. B. Asia-Mix)1 EL Zitronensaft…
2 mittelgroße Zwiebeln600 g Möhren200 g Kartoffeln3–4 EL ButterschmalzZuckerSalzPfeffer1,25 l Hühnerbrühe300 ml Orangensaft1 Bund Lauchzwiebeln200 g Crème fraîcheBasilikum…
250 g Quinoa 1/2 Bund Radieschen 1 Avocado 1 Gurke (klein) 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote (rot) 1 Kresse (Kästchen) 4 EL Zitronensaft 5 EL Olivenöl 2 Eier (Gr. M) 5 EL Mehl (Dinkel) Salz…
150 g Champignons 150–160 g Austernpilze (möglichst klein) 1 kleine Zwiebel (rot) 80 g junger Spinat 6 Eier (Gr. M) Salz und Pfeffer 3 EL Öl …
500 g Möhren3 rote Paprikaschoten (à ca. 200 g)2 Zwiebeln3 EL Olivenöl100 ml trockener Weißwein500 ml GemüsebrüheSalzEdelsüß-Paprika1 Knoblauchzehe4 Stiel(e) Thymian300 g gemischtes HackfleischPfeffer aus der Mühle25 g Röstzwiebeln200 g Schlagsahne…
2 Schalotten1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl500 g TK-Erbsen1 Liter Gemüsebrühe1/2 Bio-Zitrone5 Stiel/e Minze und glatte Petersilie150 g SchmandSalz, Pfeffer…
4 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 kleine Stange Porree4 Stangen Staudensellerie1 kg festkochende Kartoffeln6 EL Olivenöl2 Lorbeerblätter1 Glas (à 400 ml) GemüsefondSalz, Muskat, Pfeffer100 g Babyspinat1 Bund Petersilie…