4 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 kleine Stange Porree4 Stangen Staudensellerie1 kg festkochende Kartoffeln6 EL Olivenöl2 Lorbeerblätter1 Glas (à 400 ml) GemüsefondSalz, Muskat, Pfeffer100 g Babyspinat1 Bund Petersilie…
75 g Pekannüsse1 geh. TL Sesam1 TL Anissamen1 EL Koriandersamen1/2 EL Kreuzkümmelsamen1 EL Chiliflocken und Meersalz…
1 Dose (425 ml) Kichererbsen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 rote und gelbe Paprikaschote3 Lauchzwiebeln1 Bund Petersilie80 g Hummus (Kühlregal)Saft von 1/2 Zitrone5 EL OlivenölSalzPfeffer30 g Steakpfeffer1 rote Chilischote4 Stiele Thymian2 Süßkartoffeln (à ca. 330 g)…
125 g getrocknete Soft-Aprikosen225 g Cashewkerne8 EL (40 g) Cornflakes5 TL (25 g) Kokosraspel2 Limetten3 Dose(n) (à 400 ml) kalte Kokosmilch4 EL Agavendicksaft125 g Heidelbeeren100 g Heidelbeer KonfitüreFettBackpapierFrischhaltefolie…
4 Blatt Gelatine600 g Schlagsahne4 EL Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Zimtstange50 g Zartbitterschokolade1 EL Pflaumenmus4 Kekse (z. B. Kemm’sche Kuchen oder Spekulatius)…
1 grüner Apfel 60 g Blattspinat (am besten jung) 1/2 Avocado 1/2 Zitrone …
200 g Bananen 1-2 EL Kokosraspel 2 EL Kokoswasser …
10 große frische Maiskolben2 TL Zucker75 g weiche Buttergrobes MeersalzGrillschalen…
2 Bund Suppengemüse1 Tomate2 Zwiebeln200 ml trockener Weißwein1 Sternanis1 LorbeerblattSalz, Pfefferkörner1 Zucchini10 g getrocknete Steinpilze1 Knoblauchzehe125 g Polenta (Maisgrieß)1 EL Butter1 EL Öl5 EL trockener Sherry…
2 vollreife Avocados1 Limette1 Schalotte1-2 Knoblauchzehen1 rote ChilischoteSalzPfefferChilis…